Tilápia em crosta de grãos e ervas com creminho do amor de moranga com espinafre

TILÁPIA EM CROSTA DE GRÃOS E ERVAS COM CREMINHO DO AMOR DE MORANGA COM ESPINAFRE

TILÁPIA EM CROSTA DE GRÃOS E ERVAS 

Ingredientes da Tilápia:
-1 posta de Tilápia/Saint Peter
-Sal e limão
-Gergelim preto e branco
-Linhaça
-Alecrim
-Orégano
-Uma clara de ovo

Modo de Fazer:
Tempere a Tilápia com sal e limão (colocar pouco pois a crosta, além de dar crocância, dá MUITO sabor). Em seguida, separe uma clara de ovo passe na parte de cima do peixe, a fim de  "colar" a mistura de grãos e ervas. Feito isso, coloque no forno pré aquecido na temperatura média. ** As quantidades de tempero dependem do paladar de cada um, por isso não especifiquei aqui.


CREMINHO DO AMOR DE MORANGA COM ESPINAFRE

Ingredientes do creminho:
-Moranga em cubos sem casca
-Espinafre
-Alho
-Creme de Ricota light/normal
-Requeijão
-Noz Moscada


Modo de Fazer:
Coloque a moranga na panela com o alho e refogue um pouco (só para pegar o gostinho). Feito isso, adicione a água e deixe cozinhar até a moranga ficar bem molinha. Enquanto a moranga cozinha, pegue o espinafre e coloque na panela com o alho e refogue um pouco (só para pegar o gostinho). Depois de pronto, pique o espinafre em pedaços pequenos para que possa se incorporar no creminho de moranga. Com a moranga já pronta, esmague bem com um garfo até virar uma pasta, ligue o fogão bem baixo, adicione o creme de ricota e o requeijão e quando já estiver bem cremoso e misturado acrescente a noz moscada. Agora é só misturar o espinafre picado ao creminho e pronto!


Bom Apetite!




Beijokas